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semi-skimmed mil 의 단백질 함량 분석
VELP 사의 UDK159 킬달장비를 이용하여 semi-skimmed milk 의 단백질 함량을 분석한 결과
샘플의 우유는 평균 3..417±0.016 % 농도로 단백질을 가지고 있는 것으로 확인되었다.
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오일첨가제의 질소 함량 분석
대기오염문제와 품질문제로 인해 오일과 윤활유에 있는 질소 함량을 낮추는 것이 매우 중요한데 VELP 사의
UDK159 킬달분석장비를 이용하여 질소함량을 측정하였다
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우유의 카제인 단백질 함량 측정
우유 단백질 중 카제인 단백질의 함량을 확인한 결과 제품에 표시된 카제인함량과 일치하였고
상대표준편차가 1% 미만인 재현성 있는 결과를 얻을 수 있었다..
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밀가루, 옥수수가루의 단백질 함량 측정
밀가루, 옥수수가루의 단백질 함량을 확인한 결과 예상 값과 분석 값이 일치하였고
상대표준편차가 1% 미만인 재현성 있는 결과를 얻을 수 있었다..
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사료의 단백질 함량 측정
사료 6종의 단백질 함량을 확인한 결과 결과 값과 제품 라벨에 기재된 값이 서로 일치하였고
상대표준편차가 1% 미만인 재현성 있는 결과를 얻을 수 있었다..
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소시지의 단백질 함량 측정
소시지의 단백질 함량을 확인한 결과 제품 라벨에 기재된 값과 분석 결과가 일치하였고,
상대표준편차가 1% 미만으로 재현성이 있는 결과를 얻을 수 있었다.
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치즈의 단백질 함량 측정
단백질함량이 높은 식품 중 하나인 치즈의 단백질 함량을 확인하였다.
총 10번의 시험을 autosampler 를 이용하여 한번의 조작으로 수행하였고, 상대표준편차가 1% 미만으로 재현성이 있는
결과를 얻을 수 있었다.
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프로바이오틱 드링크제의 단백질 함량 분석
프로바이오틱스를 함유한 요거트 드링크제의 단백질 함량을 확인하였다. 총 15번의 시험을 autosampler 를 이용하여
한번의 조작으로 수행하였고, 시험 결과 값과 제품 라벨에 기재된 값이 서로 일치하였다.
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물, 폐수, 슬러지에서의 질소 함량 분석
폐수 처리 공장에서 채취한 슬러지를 DKL 20 및 UDK 169 Autosampler 를 이용하여 총질소 함량을 확인하였다.
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견과류에서의 단백질 함량 분석
땅콩과 아몬드의 단백질 함량을 확인한 결과 총 12번의 시험에 대한 상대표준편차가 1% 미만으로 재현성이 있는 결과를 얻을 수 있었다.
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분유의 단백질 함량 분석
DKL 20 및 UDK 159 를 이용하여 분유의 단백질의 함량을 확인하였다. 예상 값과 분석 결과가 서로 일치하였고,
총 10회의 시험에 대하여 상대표준편차가 1% 미만으로 재현성이 있는 결과를 얻을 수 있었다.
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우유의 유청단백질 함량 분석
우유 단백질 중 유청 단백질 (whey protein) 의 함량을 확인하였다. 제품 라벨에 기재된 값과 분석 결과가 일치하였고,
상대표준편차가 1% 미만으로 재현성이 있는 결과를 얻을 수 있었다
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콩의 단백질 함량 분석
DKL 20 및 UDK 169 Autosampler 를 이용하여 콩 분말 4종의 단백질 함량을 확인하였다. 모든 샘플의 상대표준편차가 1% 미만으로 재현성이 있는 결과를 얻을 수 있었다.
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파스타의 단백질 함량 분석
파스타의 단백질 함량을 확인하였다. 총 6회의 반복테스트를 시행했고, 상대표준편차가 1% 미만으로 재현성이 있는 결과를 얻을 수 있었다.
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