Phone
  ´ëÇ¥ÀüÈ­ 1577-7956  
  º»     »ç 031-457-9187  
  ´ë     Àü 042-932-1265

Web Site Visitors
  Today 621    
  Yesterday 726    
  Since 2006 1,743,286    


| ¿øº»º¸±â | ¸®½ºÆ®µ¹¾Æ°¡±â |


- Reference : AOAC 920.87 (945.39 and 979.09) Protein (Total) in Flour
- Tested with VELP Scientifica DKL 20 Automatic Kjeldahl Digestion Unit
  (Code S30100210) and UDK 169 Automatic Kjeldahl Analyzer with AutoKjel
 Autosampler (Code S30200160)



Introduction

Äá (´ëµÎ)´Â °¡ÃàÀÇ »ç·á¿¡ »ç¿ëµÇ´Â °¡Àå Áß¿äÇÑ ´Ü¹éÁú °ø±Þ¿øÀ¸·Î¼­, ¼¼°è »ç·á »ý»ê·®ÀÇ 3ºÐÀÇ 2¸¦ Â÷ÁöÇÒ Á¤µµ·Î ½ÃÀå ±Ô¸ð°¡ Å©´Ù. ¼Ò¿Í °°Àº ¹ÝÃß µ¿¹°ÀÇ Äá ´Ü¹éÁú ¼ÒÈ­À²Àº 60% ÀÌ»óÀ¸·Î µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúº¸´Ù Èí¼öÀ²ÀÌ ³ô°í, ¾Æ¹Ì³ë»ê ±ÕÇüÀÌ ÁÁ¾Æ¼­ »ç·á¿¡ ¸¹Àº ¾çÀÌ »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.

ų´Þ ´Ü¹éÁú ÇÔ·® ºÐ¼®¹ýÀº »ùÇÿ¡ Ȳ»êÀ» ³Ö°í 400 ¡É ÀÌ»óÀÇ °í¿Â¿¡¼­ °¡¿­ÇÏ¿© »ùÇÿ¡ À¯±âÀûÀ¸·Î °áÇյǾî ÀÖ´ø Áú¼Ò¸¦ Ȳ»ê¾Ï¸ð´½¿°À¸·Î º¯È¯ÇÏ´Â ´Ü°è¿¡¼­ºÎÅÍ ½ÃÀÛÇÑ´Ù (1. Digestion, ºÐÇØ ´Ü°è). Ȳ»ê¾Ï¸ð´½¿°¿¡ ¾ËÄ®¸®¿ë¾×À» ÷°¡Çϸé Áú¼Ò°¡ ¾Ï¸ð´Ï¾Æ °¡½º·Î¼­ À¯¸®µÇ¾î ºØ»êÀ¸·Î Æ÷ÁýµÇ°í (2. Distillation, Áõ·ù ´Ü°è), ÀÌ·¯ÇÑ ¾Ï¸ð´½¿°ÀÌ Æ÷ÁýµÈ ¿ë¾×À» ¿°»ê ȤÀº Ȳ»ê Ç¥ÁØ ¿ë¾×À¸·Î ÀûÁ¤ÇÏ¿© Áú¼ÒÀÇ ÇÔ·®À» °è»êÇÑ´Ù (3. Titration, ÀûÁ¤ ´Ü°è).


±×·¯³ª 1. Digestion, ºÐÇØ ´Ü°è¿¡¼­ ´Ù·®ÀÇ »ê¼º À¯µ¶°¡½º°¡ ¹ß»ýÇÏ°í, 2. Digestion, Áõ·ù ´Ü°è¿¡¼­ º¹ÀâÇÑ ½ÃÇè¹ýÀ¸·Î ÀÎÇØ »ç¿ëÀÚ¿¡ µû¶ó ¿ÀÂ÷°¡ ¹ß»ýÇϱ⠽±°í, 3. Titration, ÀûÁ¤ ´Ü°è¿¡¼­ ¾òÀº °á°ú¸¦ º°µµ·Î °è»êÇÏ¿© ´Ü¹éÁú °ªÀ¸·Î ȯ»êÇØ¾ß ÇÏ´Â ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù.

VELP »ç ų´Þ ´Ü¹éÁú ÇÔ·® ºÐ¼® Àåºñ´Â À§ ´ÜÁ¡À» ÇØ°áÇÏ¿© ½±°í, ¾ÈÀüÇÏ°í, ½Å·Ú¼º ÀÖ´Â ½ÇÇèÀ» °¡´ÉÄÉÇÑ´Ù.

ÀÌ ½ÃÇè¿¡¼­´Â VELP DKL 20 Automatic Kjeldahl Digestion Unit (Code S30100210) ¿Í UDK 169 Automatic Kjeldahl Analyzer with AutoKjel Autosampler ¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ÄáÀÇ ´Ü¹éÁú ÇÔ·®À» È®ÀÎÇÏ¿´´Ù.

½ÃÇè ¹æ¹ý

- ½Ã·á : 0.5 mm Å©±â·Î ±ÕÁúÈ­ ÇÑ Äá ºÐ¸»
  * Soybean powder A : Expected Protein Value: > 70 %
  * Soybean powder B : Expected Protein Value: > 80 %
  * Soybean powder C : Expected Protein Value: > 80 %
  * Soybean powder D : Expected Protein Value: > 50 %

Digestion Process

- weighing boat (code CM0486000) ¿¡ Äá ºÐ¸»À» ¾à 0.300 g ³Ö°í 250 mL ½ÃÇè°ü¿¡ ³Ö´Â´Ù.
- ´ÙÀ½À» »ùÇÃÀÌ ´ã±ä ½ÃÇè°ü¿¡ ÇÔ²² ³Ö´Â´Ù
  * 2 catalyst tablet CM (code CT0006650; 3.5 g K2SO4, 0.1 g Cu)
  * 15 mL 96 ~ 98% Ȳ»ê
- Blank·Î¼­ À§ ½ÃÇè°ü¿¡¼­ »ùÇÃÀ» Á¦¿ÜÇÑ ½ÃÇè°üÀ» ÁغñÇÑ´Ù
- Digestion UnitÀ» Fume Neutralization System (SMS Scrubber code F307C0199) ¹×
  Aspiration Pump (JP code F30620198) ¿¡ ¿¬°áÇÏ¿© ºÐÇØ ½ÃÀÛ Àü ¹Ì¸® ÆßÇÁ¸¦
  ÀÛµ¿½ÃÄѵдÙ.
- ºÐÇØ°¡ ¿Ï·áµÇ¸é ½ÃÇè°üÀÌ ÀÚµ¿À¸·Î »ó½ÂÇÏ¿© °ø±âÁß¿¡ ³Ã°¢ÀÌ ½ÃÀ۵ȴÙ.
  ½ÃÇè°üÀÇ ¿Âµµ°¡ 50~60 ¡É °¡ µÉ ¶§±îÁö ³Ã°¢ÇÑ´Ù.

Distillation and Titration

- Wash down ±â´ÉÀ» 3 ~ 5ȸ ½ÇÇàÇÏ¿© Àåºñ ³»ºÎ¸¦ ¼¼Ã´ÇÏ°í, Áõ·ù ¹ß»ýÀåÄ¡¸¦ ¿¹¿­ÇÑ´Ù.
- Àåºñ¿¡ ³»ÀçµÈ ÇÁ·Î±×·¥ 10¹ø ¹æ¹ý (¾Æ·¡) À» ¼±ÅÃÇÏ°í Áõ·ù¸¦ ½ÃÀÛÇÑ´Ù.
  * H2O (Èñ¼®¼ö): 70 mL
  * H2SO4 (0.1 N, ÀûÁ¤ ¿ë¾×)
  * NaOH (32 %): 55 mL
  * Áú¼Ò°è¼ö: 6.25
  * H3BO3 (4 %, Áö½Ã¾à Æ÷ÇÔ): 30 mL
- Áõ·ù ¹× ÀûÁ¤ ºÐ¼® ½Ã°£: »ùÇà ´ç ¾à 4ºÐ ¼Ò¿ä

½ÃÇè °á°ú

Áõ·ù ¹× ÀûÁ¤ÀÌ Á¾·áµÇ¸é ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ Áú¼Ò ¹× ´Ü¹éÁú¾çÀÌ ÀÚµ¿À¸·Î °è»êµÈ´Ù.



- ÃÑ 16°³ÀÇ ½ÃÇè°üÀ» autosampler ¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ÇѹøÀÇ Á¶ÀÛÀ» ÅëÇØ Áõ·ùÇÏ°í ´Ü¹éÁú ÇÔ·®
  °è»ê±îÁö ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
- ½ÇÇèÀ» ÅëÇØ ¾òÀº °á°ú°¡ ¿¹»ó °ª°ú ÀÏÄ¡ÇÏ¿© ½Å·Ú¼º ÀÖ´Â °á°úÀÓÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
- ÃÑ 4Á¾ »ùÇÃÀÇ ´Ü¹éÁú ÇÔ·®¿¡ ´ëÇÑ »ó´ëÇ¥ÁØÆíÂ÷ (RSD) °ªÀÌ ¸ðµÎ 1% À̳»·Î ½ÇÇè ÀçÇö¼ºÀÌ
  Ź¿ùÇß´Ù.
- ÄáÀÇ ´Ü¹éÁú ÇÔ·® ºÐ¼®¿¡ DKL ¹× UDK ÀÇ »ç¿ëÀÌ ÀûÇÕÇÏ¿´´Ù.
- Verification test : Àåºñ ¼º´ÉÅ×½ºÆ®¸¦ À§ÇØ 5 mL ¿¡ 28 mg ÀÇ Áú¼Ò¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ´Â ½Ã¾àÀ¸·Î
  ¾Ë·ÁÁø 3% glycine standard solution À» ºÐ¼®ÇÏ¿´´Ù. ±× °á°ú, 98 ~ 102% »çÀÌÀÇ recovery
  ¹üÀ§ ³» °ªÀ» È®ÀÎÇÏ¿´°í, ÀÌ´Â Àåºñ ¼º´ÉÀÌ À¯ÁöµÈ ä ºÐ¼®ÀÌ ÁøÇàµÇ¾úÀ½À» ÀǹÌÇÑ´Ù.

VELP »ç DKL ¹× UDK ų´Þ ´Ü¹éÁú ÇÔ·® ºÐ¼® Àåºñ¸¦ »ç¿ëÇÏ¸é ´ÙÀ½ÀÇ ÀÌÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù.

DKL digestion unit
- ÃÖ´ë 450 ¡É ±îÁö ºü¸¥ °¡¿­ ¼Óµµ ±¸Çö
- scrubber ¸¦ ÅëÇØ ºÐÇØ ½Ã ¹ß»ýÇÑ »ê¼º À¯µ¶°¡½ºÀÇ ÁßÈ­
- 54°³ ÇÁ·Î±×·¥ »ç¿ë °¡´É (30 pre-installed + 24 user-programmable)
- ÀÚµ¿ lift Àû¿ë ¸ðµ¨Àº ºÐÇØ Á¾·á Á÷ÈÄ °í¿ÂÀÇ ½ÃÇè°üÀ» ÀÚµ¿À¸·Î »ó½ÂÇÏ¿© ¾ÈÀüÇÏ°í Æí¸®ÇÏ°Ô
  ³Ã°¢ °¡´É

UDK distillation unit
- ÇÁ·Î±×·¡¹ÖÀÌ °¡´ÉÇÏ¿© ½Ã¾àÀÇ ÁÖÀÔ, ÁßÈ­, Áõ·ù, ÀÜ·ù¹° Á¦°Å, ¼¼Ã´ ´Ü°è°¡ ÀÚµ¿À¸·Î ÁøÇàµÈ´Ù.
- Áõ·ù Á¤µµ¸¦ 10~100% ¹üÀ§¿¡¼­ Á¶Àý °¡´É
- 55°³ ÇÁ·Î±×·¥ »ç¿ë °¡´É (31 pre-installed + 24 user-programmable)
- ÀÚµ¿ ÀûÁ¤ ¹× Áú¼Ò/´Ü¹éÁú·® ÀÚµ¿ °è»ê
- USB ·Î µ¥ÀÌÅÍ ·Î±ë (Excel file)
- ³ôÀº ¼öÁØÀÇ Á¤¹Ðµµ¿Í ÀçÇö¼º
- ÃÖ´ë »ý»ê¼º ¹× ¿ÏÀü ÀÚµ¿È­
- AOAC method Àû¿ë








 
(ÁÖ)¿µÁøÄÚÆÛ·¹ÀÌ¼Ç   |   ´ëÇ¥ : ÀÌÇü¿­   |   »ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ : 138-81-34745
±º Æ÷ º» »ç   |   (15853) °æ±âµµ ±ºÆ÷½Ã ÇѼ¼·Î 48 ³²¿øºôµù 2Ãþ   |   ÀüÈ­ : 1577-7956 (1)   |   Æѽº : 031-457-9188   |   À̸ÞÀÏ : info@yjcorp.co.kr
´ë Àü Áö »ç   |   (34036) ´ëÀü½Ã À¯¼º±¸ Å×Å©³ë10·Î 29 ÆÄÅ©ÆÓ¸®½º 2Ãþ   |   ÀüÈ­ : 1577-7956 (2)   |   Æѽº : 042-932-1266   |   À̸ÞÀÏ : info@yjcorp.co.kr