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뉴질랜드의 한 기업체가 호주에 설치되어 있는 생산 설비와 동일한 생산 설비를 설치하고자 하였다.
호주에 있는 생산 설비는 40% 고형분을 가진 emulsion 형태로 된 낙농 유제품을 생산 하는 것으로서
주 생산 장비는 고압유화기 이며 mixer 는 pre-mixing 용으로 사용하였다.
mixer 는 8-10 um 사이즈의 유화 입자를 만드는 것이 목적이다.
호주의 생산 설비에서는 18kW Bran & Luebbe Pentax KMF30 mixer 를 이용하여 8 um 의 유화입자를
시간 당 850리터 용량으로 생산하고 있었는데
이 mixer 는 18kW 용량이며 3중 stator 를 장착한 mixer 로서 독일의 IKA 와 Ystral 회사의 장비와 유사한 모델이다.
영국 Silverson 사는 위와 같은 목적에 맞는 장비로서 1.5 kW 용량의 150/250 Multistage In-Line mixer 모델을 추천하였다.
뉴질랜드 공장 관계자들은 1.5 kW 용량의 mixer 로서 어떻게 18kW 용량의 장비와 동일한 성능이 나오는지에 대해 큰 의구심을 표시하였다.
Silverson 사에서는 계속 순환하는 방식의 Silverson in-line mixer 는 적은 용량으로도 더 큰 용량의 3중 stator 방식의 mixer 보다
항상 동일하거나 그 이상의 성능을 구현한다는 확신을 가지고 있다.
single pass 가 가능한 application 에서는 triple stage inline mixer 가 그 나름의 장점을 가지고 있으나
여러번 순환을 필요로 하는 application 에서는 silverson inline mixer 가 flow rate 가 강력하고 또한 rotor 와 stator 사이의 간격이
극히 미세하므로 대부분의 경우 triple stage inline mixer 보다 훨씬 더 뛰어난 성능을 나타낸다는 것을 Silverson 사에서는
확신을 가지고 있다. 또한 silverson inline mixer 는 self-pump 기능이 triple stage inline mixer 보다 훨씬 탁월하다는 장점도 가지고 있기 때문이다.
대부분의 경우 silverson 장비가 고객의 application 에 적합한지를 테스트를 통해 확인한 후 장비를 구매하게 되는데
뉴질랜드 고객의 경우 생산 일정이 촉박하여 테스트과정을 생략하고 SIlverson 사가 추천한 150/250 Multistage In-Line mixer 구입하여
생산설비에 설치하여 생산을 시작하였다.
결과는 기대 이상이었다.
생산된 유화입자의 입도는 평균 1 um 로서 호주 공장에서 triple stage inline mixer 를 이용한 결과보다 훨씬 좋았다.
이 사례를 통해 우리는 여러개의 rotor 와 stator 로 구성되어 있는 대용량의 triple stage inline mixer 보다 silverson 사의
소형의 standard or multistage in-line mixer 성능이 더 우수 하다는 것을 알 수 있다.
triple stage inline mixer 인 경우 가격도 많이 비싸고 self-pumping 기능이 없어 고점도 물질 처리에 많은 불편함이 있다.
이런 특징 차이로 인해 소용량의 대용량의 triple stage mixer 를 사용하다 silverson high shear mixer 로 대체한 고객이 상당히 많이 있다.
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