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Introduction
40종 이상의 다양한 맥아를 생산하는 Bairds Malt 사는 위스키의 나라 스코틀랜드에 위치한 주요 맥아 생산업체 중 하나입니다.
초기에 가족기업 형태로 사업을 시작하여 Glasgow 의 양조업자들에게 고품질 맥아를 제공하기 위해 노력했던 Bairds Malt 는 현재
세계의 유명한 양조업체 및 증류업체들에게 신뢰받는 파트너로 성장하고 발전했습니다.
We have been using NDA Series solutions for years and we couldn't do without it.
High-throughput, quick turnaround and unmatched precision were our main objectives.
The NDA series perfectly hit these aims and, moreover, it is easy to use thanks to the user-friendly and intuitive software.
Last but not least, the VELP team is always available for any need we may have.
- Nicola Clark, Bairds Malt Laboratory Manager -
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The business challenge
QUALITY MALT SINCE 1823 : 이것이 Bairds Malt 사의 슬로건이며, 고품질 제품을 제공하는 것은 VELP 와 공유하는 회사의 가치 중 하나입니다.
질소와 단백질의 정확한 측정은 품질 관리에 관여하는 모든 실험실에 필수적입니다. 식품 및 사료의 구성 성분에 대한 엄격한 기준은 점점 더 넓은 시장에 적용되고 있습니다.
최고 품질의 맥아 보리를 시장에 공급하기 위해 Bairds Malt 는 보리를 납품 받기전에 항상 먼저 해당 샘플을 제공받아 규격을 충족하는 보리만 선택하여 사용합니다.
보리는 맥아 제조 후에도 다시 샘플을 테스트하여 각 고객의 특정 요구를 충족하는지 확인하게 됩니다.
이러한 이유로 Bairds Malt 는 신뢰할 수 있고 또한 분석이 빠른 솔루션을 찾고 있었습니다.
The solution : VELP NDA Dumas Nitrogen/Protein Analyzers
이런 목적으로 Bairds Malt 는 2011년에 첫 번째 VELP NDA 701 Dumas 질소 분석기를 선택했습니다.
강력한 Dumas 단백질/질소 분석기는 사람이 없어도 완전 자동화된 솔루션으로, 순식간에 질소 및 단백질 함량을 측정할 수 있으며
또한 AOAC, AACC, ASBC, ISO, IFFO, OIV 와 같은 국제 표준에 의거하여 고체 및 액체 샘플 모두에서 높은 성능을 제공하였습니다.
Bairds Malt 사는 VELP Dumas N/Protein Analyser 의 이러한 성능에 대단히 만족하여 아주 빠르고 매우 안전한 솔루션을 제공하는
NDA 701 과 NDA 702 Dumas N/Protein Analyser 두 대를 추가로 구매 하였습니다.
그리고 기존의 보유하고 있었던 다른 브랜드 분석장비를 폐기하고 현재는 총 3대의 Dumas N/Protein Analyser 를 매일 사용하고 있습니다.
Results and Benefits
VELP NDA 시리즈는 Bairds Malt 가 질소/단백질 측정에서 아주 많은 개수의 시료를 신속하게 처리할 수 있어 특히 매우 바쁜 시기인 보리 수확 기간 동안
안전하고 편리하게 시료 테스트를 가능하게 하였습니다.
이 결과 Bairds Malt 가 생산하는 모든 톤 단위의 맥아는 최고 품질의 원료를 사용하여 최상 표준으로 제조되어, 훌륭한 브랜드와 맛있는 맥주 및 위스키를 지원하고 있습니다.
혁신적인 기술과 프리미엄 엔지니어링 덕분에 VELP NDA Dumas 질소/단백질 분석기는 Bairds Malt 에게 다음과 같은 이점을 제공합니다
| ① |
분석 시간이 3 - 5분으로 매우 신속한 분석이 이루어집니다. |
| ② |
혁신적인 열전도도 감지기 LoGas™ TCD 를 통해 타의 추종을 불허하는 매우 정밀한 질소/단백질 함량 결과 |
| ③ |
비정상적인 상황 발생시 분석을 자동으로 중단하는 최첨단 안전 기능이 장착되어 안전성이 극대화 되었습니다. |
| ④ |
정품 소모품 및 낮은 산소 소비로 분석당 비용 절감됩니다, |
| ⑤ |
30-positions disc autosampler 를 최대 3개까지 추가로 사용 가능하므로 확장성이 매우 탁월합니다. |
| ⑥ |
VELP Ermes 클라우드 플랫폼 연결로 일상 작업 감소 : 원격으로 장비 및 분석에 접근, 정보 공유 용이, 원격 서비스 및 응용 지원됩니다. |
NDA 702 Dumas Nitrogen Analyser
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